Маффины с клубникой

Нам понадобится:

230 г муки

2 яйца

125 мл молока

160 г сахара

10 г ванильного сахара

1 щепотка соли

100 г сливочного масла

1 ч.л. разрыхлителя

свежая клубника

Приготовление:

Сливочное масло растопить в сотейнике, снять с огня, остудить, перелить в глубокую миску.

Всыпать сахар, ванильный сахар, соль. Хорошо взбить венчиком.

Вбить яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая венчиком.

Влить молоко.

Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем.

Аккуратно перемешать массу ложкой.

Силиконовые формочки наполнить тестом на 2/3 высоты. Если используете железные формочки, смажьте их предварительно сливочным маслом.

Клубнику нарезать на 3-4 части и выложить по несколько кусочков в каждую формочку. 

 Поставить кексы на противень. Выпекать при 180*С ~30-35 минут (время зависит от духовки).

Подавать, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!