Шулюм (кавказская кухня)

рецепт настоящего шулюма
Нам понадобится:

баранина на кости (или говядина)
5 картофелин
1 морковь
перец горошком
сухая аджика по вкусу
лавровый лист
соль
1 небольшой пучок укропа
Приготовление:

Мясо нарезать крупными кусками и поставить вариться до готовности.

рецепт настоящего шулюма с пошаговыми фото

Добавить лавровый лист, перец горошком и аджику.

рецепт настоящего шулюма с пошаговыми фото

Всыпать картошку, нарезанную на 4 части.

рецепт настоящего шулюма с пошаговыми фото

Затем крупно нарезанную морковь. Варить до готовности овощей.

рецепт настоящего шулюма с пошаговыми фото

За  5 минут до готовности посолить, всыпать измельченный укроп (или посыпать им уже готовое блюдо в тарелке).

рецепт настоящего шулюма с пошаговыми фото

Подавать, добавив в тарелку чесночный соус (1-2 ст.л. мясного бульона + измельченный чеснок).

рецепт настоящего шулюма с пошаговыми фото

рецепт настоящего шулюма с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru