Запеканка с тертым картофелем и рыбным фаршем

Нам понадобится:

6-8 картофелин
400-500 г рыбного фарша
1 морковь
1 небольшой пучок укропа
соль
сметана
панировочные сухари
растительное масло

Приготовление:

Картофель очистить, натереть на крупной терке. Посолить, поперчить.

Рыбный фарш смешать с тертой морковкой и измельченным укропом. Посолить, поперчить.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить половину тертого картофеля. Разровнять.

Сверху выложить фарш. Разровнять. Затем выложить оставшуюся картофельную массу, разровнять. Щедро смазать запеканку сметаной и посыпать панировочными сухарями.

Запекать при 180*С ~45-50 минут (время зависит от духовки). Подавать с овощным салатом.

Приятного аппетита!