Люля-кебаб из индейки на сковороде

Нам понадобится:

1 кг индюшиного (или куриного) фарша
1/2 кг лука
2-3 яйца
свежий укроп
соль
черный молотый перец
уксус (6-9%)

Приготовление:

Лук натереть на терке, укроп мелко нарезать, смешать с фаршем, посолить, поперчить.

Добавить яйца. Хорошо вымесить и "отбить" фарш.

Сформовать кебабы, обжарить на растительном масле с 1 стороны, перевернуть и тушить на медленном огне под крышкой.

Отдельно нарезать тонкими полукольцами 1 луковицу, замариновать в воде и уксусе (пропорции по вкусу).

Выложить люля-кебаб на тарелку, прослоив маринованным луком.

Накрыть крышкой на некоторое время. Подавать с овощами.

Приятного аппетита!