Шорпа с цыпленком (кавказская кухня)

Нам понадобится:

курица
5 картофелин
1 морковь
1 болгарский перец
1 лук
укроп, петрушка, зеленый лук
4 ст.л. сметаны
1 яйцо
соль

Приготовление:

Курицу отварить до готовности.

Добавить в суп целую луковицу в шелухе.

Затем добавить в суп картофель (крупно), морковь (крупной соломкой), перец (кольцами).

Яйцо смешать со сметаной, взбить в пышную пену.

Выключить огонь и тонкой струйкой влить яично-сметанную смесь.

Хорошо перемешать, всыпать измельченную зелень. Подавать со сметаной. Репчатый лук из бульона удалить.

Приятного аппетита!