Котлеты из свиной печени в соусе

рецепт котлет из свиной печени в соусе
Нам понадобится:

600-700 свиной печени
200-250 г свежего свиного сала
1 целая головка чеснока
2 ст.л. муки
1 ч.л. соды
соль
черный молотый перец
1 лук
сметана
Приготовление:

Печень и сало прокрутить через мясорубку. Добавить муку, чеснок через пресс, соду, соль и перец. Перемешать.

рецепт котлет из свиной печени в соусе с пошаговыми фото

Жарить котлеты с 2 сторон на растительном масле до золотистости (как оладьи).

рецепт котлет из свиной печени в соусе с пошаговыми фото

рецепт котлет из свиной печени в соусе с пошаговыми фото

Затем переложить котлеты на тарелку.

рецепт котлет из свиной печени в соусе с пошаговыми фото

Приготовить соус. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.

рецепт котлет из свиной печени в соусе с пошаговыми фото

Добавить несколько столовых ложек сметаны, посолить.

рецепт котлет из свиной печени в соусе с пошаговыми фото

Перемешать, прогреть вместе пару минут.

рецепт котлет из свиной печени в соусе с пошаговыми фото

В кастрюлю с толстым дном или сотейник выложить котлеты, чередуя с соусом. Потушить вместе на медленном огне минут 10-15 под крышкой. При необходимости добавить немного воды.

рецепт котлет из свиной печени в соусе с пошаговыми фото

рецепт котлет из свиной печени в соусе с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru