Маффины из сладкой тыквы с глазурью от Джейми Оливера

На данном сайте нет рекламы благодаря проекту 'Тесты для практики английского языка' englishtap.blogspot.com

Excuse me, ___ speak English?

do you

you

are you

рецепт тыквенных маффинов
Нам понадобится:

на 12 шт.:

400 г тыквы баттернат с кожурой (удалить семена и крупно порубить)
350 г светло-коричневого сахара
4 крупных яйца
морская соль
300 г муки (не просеивать)
2 ч.л. с горкой пекарского порошка
1 горсть грецких орехов
1 ч.л. молотой корицы
175 мл оливкового масла extra virgin

Для сметанной глазури:

цедра 1 клементина
цедра 1 лимона и сок 1/2 лимона
150 г сметаны
2 ст.л. с горкой сахарной пудры (просеять)
1 стручок ванили, разрезать вдоль и выскрести семена
по желанию: цветы лаванды или лепестки роз
Приготовление:

Разогреть духовку до 180*С. Выложить форму для маффинов бумажными формочками. Тыкву измельчить в комбайне.

рецепт тыквенных маффинов с пошаговыми фото

Добавить сахар, соль, муку, пекарский порошок, грецкие орехи, оливковое масло, корицу и вбить яйца. Прокрутить до получения однородной массы, но сильно мельчить не нужно.

рецепт тыквенных маффинов с пошаговыми фото

рецепт тыквенных маффинов с пошаговыми фото

Наполнить тестом бумажные формочки и поставить в духовку на 20-25 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Дать маффинам остыть на решетке.

рецепт тыквенных маффинов с пошаговыми фото

Пока маффины пекутся, приготовить глазурь. Смешать большую часть цедры клементина, всю цедру и сок лимона, сметану, сахарную пудру и семена ванили. Попробовать, при желании добавить сахарной пудры или цедры по вкусу. Поставить глазурь в холодильник, а затем полить уже остывшие маффины.

рецепт тыквенных маффинов с пошаговыми фото

Украсить цветками лаванды или лепестками роз по желанию.

Приятного аппетита! Рекомендуем посмотреть наш видеорецепт!

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru