Рыбные котлеты из полаки

что приготовить из полаки
Нам понадобится:

2 шт. полаки (или др. белой рыбы)
300 г сала
1 лук + 0,5 шт. лука для обжаривания
1 яйцо
1/2 ч.л. приправы для рыбы
1 ст.л. муки + мука для обваливания
1 ломтик батона, вымоченного в молоке
соль
черный молотый перец
растительное масло
Приготовление:

Рыбу разделать. Филе полаки прокрутить через мясорубку вместе с салом. Ломтик батона замочить в молоке.

рыбные котлеты из полаки с пошаговыми фото

0,5 шт. лука нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.

рыбные котлеты из полаки с пошаговыми фото

В глубокой миске смешать рыбный фарш, яйцо, батон, 1 лук (натереть на терке) + обжаренный лук, муку, приправу для рыбы, соль и перец. Хорошо вымесить.

рыбные котлеты из полаки с пошаговыми фото

Мокрыми руками сформовать котлеты. Обвалять в муке.

рыбные котлеты из полаки с пошаговыми фото

Обжарить с 2 сторон на растительном масле.

рыбные котлеты из полаки с пошаговыми фото

Подавать с картофельным пюре и соусом тартар.

Приятного аппетита!

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru