Печеночники


рецепт закуски с печенью
Нам понадобится:

600-700 г куриной печени
1 лук
2 ст.л. муки
1 яйцо
соль
черный молотый перец

Начинка:

моркови
майонеза
чеснок по вкусу
помидоры и зелень для украшения
Приготовление:

Куриную печень пробить в блендере или прокрутить через мясорубку вместе с репчатым луком. Добавить яйцо. Посолить, поперчить.

рецепт закуски с печенью с пошаговыми фото

Всыпать муку. Перемешать.

рецепт закуски с печенью с пошаговыми фото

Жарить оладьи с 2 сторон на растительном масле, выкладывая на сковороду ложкой.

рецепт закуски с печенью с пошаговыми фото

рецепт закуски с печенью с пошаговыми фото

Приготовить начинку. Свежую морковь очистить  и натереть на мелкой терке. Добавить чеснок (пропустить через пресс) и майонез по вкусу.

рецепт закуски с печенью с пошаговыми фото

Смазать одну оладью морковно-чесночной начинкой.

рецепт закуски с печенью с пошаговыми фото

Сверху выложить еще одну оладью и снова намазать морковной смесью.

рецепт закуски с печенью с пошаговыми фото

рецепт закуски с печенью с пошаговыми фото

Украсить печеночники ломтиками помидора и зеленью.

рецепт закуски с печенью с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Еще рецепты