Соус муждей (молдавская кухня)

Нам понадобится:

1 целая головка чеснока
5-6 ст.л. растительного масла
3-4 ст.л. мясного бульона
1-1,5 ст.л. столового или яблочного уксуса (6-9%)
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

В небольшой миске смешать чеснок (пропустить через пресс), растительное масло, перец.

Добавить мясной бульон, посолить по вкусу. Перемешать.

Такой соус прекрасно дополнит молдавское блюдо - мититеи.



Приятного аппетита!