Нежный грейпфрутовый пирог


рецепт грейпфрутового пирога
Нам понадобится:

1 ст. сахара
1 грейпфрут (или лимон)
2 яйца
0,3 ст. сливочного масла
1,5 ст. муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ст. сметаны
2 ст.л. молока

Глазурь:

1 ст. сахарной пудры
1 ст.л. сметаны
2 ст.л. молока
Приготовление:

В большой миске смешайте сахар и 2 столовые ложки тертой цедры грейпфрута.

рецепт грейпфрутового пирога с пошаговыми фото

Тщательно перетрите массу пальцами. Добавьте яйца, 3 ст.л. свежевыжатого сока грейпфрута и растопленное сливочное масло. Тщательно взбейте венчиком.

рецепт грейпфрутового пирога с пошаговыми фото

рецепт грейпфрутового пирога с пошаговыми фото

В отдельной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте венчиком.

рецепт грейпфрутового пирога с пошаговыми фото

В небольшой емкости смешайте сметану и 2 ст.л. молока.

рецепт грейпфрутового пирога с пошаговыми фото

В миску с яичной смесью поочередно введите треть сухой мучной смеси, треть сметанной массы, треть мучной, треть сметанной, оставшуюся треть мучной, оставшуюся треть сметанной. После добавления каждой трети тщательно взбейте массу венчиком.

рецепт грейпфрутового пирога с пошаговыми фото

рецепт грейпфрутового пирога с пошаговыми фото

Полученную массу аккуратно влейте в форму для запекания, застланную пергаментной бумагой, или в форму для кексов, смазанную сливочным маслом.

рецепт грейпфрутового пирога с пошаговыми фото

Выпекайте пирог в течение 40-45 минут при 180*С до сухой зубочистки. Остудите пирог в форме для запекания, а затем извлеките из формы.

рецепт грейпфрутового пирога с пошаговыми фото

Для приготовления глазури смешайте сахарную пудру, 2 ст.л. молока и 1 ст.л. сметаны.

рецепт грейпфрутового пирога с пошаговыми фото

рецепт грейпфрутового пирога с пошаговыми фото

Слегка взбейте венчиком. Покройте еще теплый пирог глазурью.

рецепт грейпфрутового пирога с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Комментарии

Еще рецепты