Зуза - суп с куриными желудками
500-600 г куриных желудков
2 моркови
1 крупная луковица
1 ст.л. с верхом молотой паприки
~ 1-1,5 л воды
растительное масло
соль
черный молотый перец
2 моркови
1 крупная луковица
1 ст.л. с верхом молотой паприки
~ 1-1,5 л воды
растительное масло
соль
черный молотый перец
Приготовление:
Лук, нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Слегка обжарить вместе на растительном масле.
Добавить паприку, влить ~ 100 мл воды. Перемешать.
Добавить куриные желудки (предварительно помыть и нарезать). Перемешать. Потушить вместе минут 5.
Влить воду, посолить, поперчить. Варить ~ 30 минут (до мягкости желудков).
Это блюдо закарпатской представляет собой нечто среднее между первым блюдом и подливой (для этого нужно сильнее выпарить бульон). Отличное блюдо для любителей острого.
![рецепт зузы с куриными желудками с пошаговыми фото рецепт зузы с куриными желудками с пошаговыми фото](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaDGhhqhnqja8o-MCfk2j3Pv-gZLvhSPb08MJRJWg64irn5kF2fTnD_XpA5RXI5TjYxw9uaEO3J4SS1yAc82_NbDyZI8jW6nkbnFdCImn5LLZUOCtwPkiW6uVLETi__NPFLVhh7f-dAVh4/s640/%25D0%25B7%25D1%2583%25D0%25B7%25D0%25B0+%2528%25D0%25B7%25D0%25B0%25D0%25BA%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25BF%25D0%25B0%25D1%2582%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25B0%25D1%258F+%25D0%25BA%25D1%2583%25D1%2585%25D0%25BD%25D1%258F%2529+%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%258F.jpg)
Приятного аппетита!
Лук, нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Слегка обжарить вместе на растительном масле.
Добавить паприку, влить ~ 100 мл воды. Перемешать.
Это блюдо закарпатской представляет собой нечто среднее между первым блюдом и подливой (для этого нужно сильнее выпарить бульон). Отличное блюдо для любителей острого.
![рецепт зузы с куриными желудками с пошаговыми фото рецепт зузы с куриными желудками с пошаговыми фото](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaDGhhqhnqja8o-MCfk2j3Pv-gZLvhSPb08MJRJWg64irn5kF2fTnD_XpA5RXI5TjYxw9uaEO3J4SS1yAc82_NbDyZI8jW6nkbnFdCImn5LLZUOCtwPkiW6uVLETi__NPFLVhh7f-dAVh4/s640/%25D0%25B7%25D1%2583%25D0%25B7%25D0%25B0+%2528%25D0%25B7%25D0%25B0%25D0%25BA%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25BF%25D0%25B0%25D1%2582%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25B0%25D1%258F+%25D0%25BA%25D1%2583%25D1%2585%25D0%25BD%25D1%258F%2529+%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%258F.jpg)
Приятного аппетита!
Комментарии