Вареники с вишней

Ингредиенты:

Тесто:

~0,5 кг муки
1-2 яйца
соль
~1 ст. воды

Начинка:

свежая вишня
сахар по вкусу

Приготовление:

Приготовить тесто. Смешать яйцо, соль, муку.

Влить воду. Замесить тесто.

Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем (или целлофановым пакетом) и поставить расстаиваться в общей сложности на 1 час (за это время еще 3 раза вымесить тесто).

Тем временем удалить косточки у вишен.

Когда тесто будет готово, раскатать его на поверхности, присыпанной мукой. Вырезать из теста кружки.

В центр выложить несколько вишен. Посыпать сахаром по вкусу.

Сложить пополам и защипать края.

Отварить вареники в кипящей воде до готовности. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!