Простой рецепт домашнего сыра

Ингредиенты:

1,5 л домашнего коровьего молока
50 мл столового 9%-го уксуса
1 ст.л. соли

Приготовление:

Закипятить молоко.

Добавить уксус.

Всыпать соль. Когда молоко свернется, дать покипеть 1-2 минуты и снять с огня.

Затем откинуть на дуршлаг (предварительно выстелить марлей). Когда основная сыворотка стечет, соединить края марли, завязать и подвесить. Затем убрать на несколько часов под гнет.

Из 1,5 л молока получится примерно 200 г сыра.

Приятного аппетита!