Шашлык из свинины в маринаде из соевого соуса и винного уксуса

Ингредиенты:

2 кг свинины
много репчатого лука
1 небольшой кусочек сала
2 ст.л. кефира
2 ст.л. винного уксуса
1 ч.л. соевого соуса
травы, специи для шашлыка по вкусу
соль

Приготовление:

Мясо нарезать средними кусочками. Часть репчатого лука нарезать кубиками, часть - кольцами. В глубокой чаше смешать мясо и лук, нарезанный кубиками.

Добавить кефир, соевый соус, виноградный уксус, травы для шашлыка по вкусу. Перемешать и оставить мариноваться. Затем посолить мясо и нанизать на шампуры, чередуя с кольцами лука и кусочками сала, нарезанного тонкими ломтиками.

Жарить на углях до готовности, периодически переворачивая.

Приятного аппетита!