Закуска с баклажанами "Синенькие"

рецепт закуски с баклажанами в маринаде
Нам понадобится:

2-3 средних баклажана
1-2 лука
1-2 красных болгарских перца
чеснок по вкусу

Маринад:

3 ч.л.соли
2 ч.л. уксусной эссенции
1/2 л холодной кипяченой воды
Приготовление:

Баклажаны нарезать кольцами и обжарить на растительном масле.

рецепт закуски с баклажанами в маринаде с пошаговыми фото

Выкладывать в кастрюлю или в глубокую тарелку слоями:

- баклажаны,

рецепт закуски с баклажанами в маринаде с пошаговыми фото

- лук, нарезанный кольцами,

рецепт закуски с баклажанами в маринаде с пошаговыми фото

- болгарский перец, нарезанный полукольцами или соломкой,

рецепт закуски с баклажанами в маринаде с пошаговыми фото

- мелко нарезанный чеснок.

рецепт закуски с баклажанами в маринаде с пошаговыми фото

Повторить слои и залить маринадом. Маринад: смешать 3 ч.л. соли, 2 ч.л. уксусной эссенции и 1/2 л холодной кипяченой воды. Убрать в холодильник на сутки. Поставить под небольшой гнет.

рецепт закуски с баклажанами в маринаде с пошаговыми фото

рецепт закуски с баклажанами в маринаде с пошаговыми фото

рецепт закуски с баклажанами в маринаде с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru