Баклажаны по-корейски

рецепт баклажанов по-корейски
Нам понадобится:

1 кг баклажан
3 моркови
3 красных болгарских перца
1 головка чеснока
2 лука

Маринад:

по 1/2 ч.л. черного молотого перца и кориандра
3/4 ст. растительного масла
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
1/2 ст. уксуса (6%)
Приготовление:

Баклажаны опустить на 5 минут в кипящую воду, остудить, нарезать брусочками, выложить в глубокую миску.

рецепт баклажанов по-корейски с пошаговыми фото

Добавить перцы (нарезать соломкой) и морковь (очистить и нарезать на терке для морковки по-корейски).

рецепт баклажанов по-корейски с пошаговыми фото

Добавить лук (нарезать полукольцами) и чеснок (пропустить через пресс). Хорошо перемешать.

рецепт баклажанов по-корейски с пошаговыми фото

Приготовить маринад: растительное масло нагреть. Добавить специи. Перемешать. Остудить.

рецепт баклажанов по-корейски с пошаговыми фото

Залить овощи маринадом. Убрать в холодильник на 24 часа. Периодически перемешивать.

рецепт баклажанов по-корейски с пошаговыми фото

рецепт баклажанов по-корейски с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru