Куриные желудки в сметане

Ингредиенты:
 

500-600 г куриных желудков
1 болгарский перец
1 лук
1 морковь
сметана
томатная паста по вкусу
перец горошком
1 лавровый лист
зелень по вкусу
соль

Приготовление:

Куриные желудки очистить от пленок. Добавить нарезанный болгарский перец, лавровый лист и перец горошком. Влить воду и отварить до готовности.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить вместе на растительном масле. Добавить томатную пасту по вкусу. Перемешать и обжарить еще пару минут.

Затем добавить зажарку к желудкам. В конце приготовления добавить сметану и измельченную зелень. Посолить по вкусу.

Приятного аппетита!