Картофель, тушенный с мясными фрикадельками

Ингредиенты:
 

400-500 г свино-говяжьего фарша
картофель
1 морковь
1 лук
2-3 зубчика чеснока
томатная паста по вкусу
1 лавровый лист
соль
зелень по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать кубиками, морковь - соломкой. Обжарить вместе в кастрюле с толстым дном на растительном масле.

Добавить томатную пасту и мелко нарезанный чеснок. Перемешать. Потушить вместе пару минут.

Добавить очищенный и крупно нарезанный картофель. Залить водой.

Мокрыми руками сформовать фрикадельки. Добавить их в кастрюлю. В конце приготовления посолить, добавить лавровый лист.

Перед подачей посыпать блюдо измельченной зеленью.

Приятного аппетита!