Салат с горбушей, авокадо и апельсином

Ингредиенты:
 

150-200 г свежей горбуши (лосося, семги)
1 авокадо
1 апельсин
салатные листья
1 небольшой пучок зеленого лука

Заправка:

4 ст.л. оливкового или растительного масла
2 ст.л. красного винного уксуса
цедра 1/2 шт. апельсина
1 ч.л. семян тмина
соль
черный молотый перец

Приготовление:

Цедру апельсина натереть на мелкой терке.

В небольшой миске смешать все ингредиенты для заправки.

Апельсин очистить от кожуры и пленок и разобрать на дольки.

Авокадо очистить и нарезать дольками.

Горбушу обжарить с 2 сторон на растительном масле. Затем удалить кожуру и кости и нарезать кубиками.

Салатные листья промыть, обсушить, нарвать руками и выложить на блюдо.

Сверху разложить дольки апельсина и авокадо.

Затем выложить горбушу. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Полить салат заправкой.

Приятного аппетита!