Капуста, тушенная с грибами

Ингредиенты:
 

1/2 кочана небольшой белокочанной капусты
300-400 г шампиньонов (или любых других грибов)
1 лук
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
соль
черный молотый перец
томатная паста по вкусу
растительное масло
зелень по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать четвертькольцами, морковь нарезать тонкой соломкой. Обжарить вместе на растительном масле.

Добавить измельченный чеснок и шампиньоны, нарезанные пластинами. Обжарить.

Добавить нашинкованную капусту. Тушить, помешивая, минут 15.

В конце добавить томатную пасту, перемешать, обжарить. Добавить немного воды (~100 мл воды). Тушить до готовности. Всыпать измельченную зелень. Посолить, поперчить, перемешать и выключить огонь.

Приятного аппетита!