Постный суп с фасолью

Ингредиенты:
 

1 б. консервированной фасоли
4 картофелины
1 морковь
1 лук
1 болгарский перец
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
томатная паста по вкусу
1 лавровый лист
4-5 горошин черного перца
соль

Приготовление:

Картофель нарезать соломкой. Поставить вариться. Добавить перец горошком и лавровый лист.



Добавить болгарский перец, нарезанный соломкой.

Приготовить зажарку. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить вместе на растительном масле. Добавить томатную пасту и чеснок. Потушить на медленном огне еще пару минут. В конце приготовления добавить в суп.

За 4-5 минут до готовности добавить фасоль (сок предварительно слить из банки).

Затем добавить измельченную зелень и посолить по вкусу.

Приятного аппетита!