Мясо по-горски (грузинская кухня)

Ингредиенты:

500 г говядины
1 лук
1-1,5 ст. кипятка (+1 ст. холодной воды)
2-3 ст.л. муки
2 ст.л. домашней сметаны
1 зубчик чеснока
соль
черный молотый перец

Приготовление:

Говядину нарезать брусочками и обжарить на растительном масле до появления сока.

Добавить лук, нарезанный кубиками. Поперчить, накрыть крышкой и немного потушить.

Затем влить 1-1,5 ст. кипятка и тушить до готовности.

В стакане холодной воды развести муку и влить в мясо.

Добавить сметану.

В конце добавить 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Приятного аппетита!