Галета с клубникой на творожном тесте

Ингредиенты:

100 г творога
100 г сливочного масла комнатной температуры
180-200 г муки
1 яйцо
1 ст.л. сахара
ванильный сахар по вкусу
1 щепотка соли

Начинка:

свежая клубника
3-4 ст.л. крахмала или муки
сахар по вкусу

Приготовление:

Клубнику промыть. Нарезать на 2-4 части.

Творог смешать с яйцом, солью и сахаром.

В отдельной миске смешать сливочное масло и просеянную муку. Растереть руками.

Соединить обе смеси. Добавить ванильный сахар. Замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час.

Затем разделить тесто на 4 равные части. Каждую раскатать в круг. В центре каждого кружка теста размазать примерно по 1 ст.л. крахмала (или муки).

Выложить клубнику, нарезанную на 2-4 части.

Посыпать сахаром.

Затем собрать края теста, оставив середину открытой. Края слегка придавить. Выпекать 20-25 минут при 180*С.

Приятного аппетита!