Торт "Монастырская изба"

рецепт торта монастырская изба
Нам понадобится:

330 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
125 г 20%-ной сметаны
125 г растопленного сливочного масла
400 г свежей вишни (косточки удалить)
50 г сахара
1 щепотка соли

Крем:

400 г 25%-ной сметаны
100 г сахара или по вкусу

Дополнительно:

100 г молочного шоколада
Приготовление:

В глубокой миске смешать муку, разрыхлитель, 1 щепотку соли и 50 г сахара. Перемешать венчиком.

рецепт торта монастырская изба с пошаговыми фото

Добавить 125 г сметаны.

рецепт торта монастырская изба с пошаговыми фото

Добавить 125 г растопленного сливочного масла.

рецепт торта монастырская изба с пошаговыми фото

Перемешать и руками замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

рецепт торта монастырская изба с пошаговыми фото

Затем тонко раскатать тесто. Обрезать неровные края.

рецепт торта монастырская изба с пошаговыми фото

Нарезать тесто на полоски 2,5-3 см шириной.

рецепт торта монастырская изба с пошаговыми фото

По центру каждой полоски выложить вишню без косточек.

рецепт торта монастырская изба с пошаговыми фото

Аккуратно защипать края теста.

рецепт торта монастырская изба с пошаговыми фото

рецепт торта монастырская изба с пошаговыми фото


Выложить заготовки на противень, выстеленный бумагой для выпечки (должно получиться 10 штук). Выпекать 20-25 минут при 180*С до готовности.

рецепт торта монастырская изба с пошаговыми фото

Приготовить крем. В глубокой миске смешать сметану и сахар. Взбить миксером.

рецепт торта монастырская изба с пошаговыми фото

На плоское блюдо выложить трубочки теста с вишней в виде горки (сначала 4 трубочки с вишней, затем 3,2,1), каждый слой смазывая сметанным кремом.

рецепт торта монастырская изба с пошаговыми фото

Убрать в холодильник до застывания крема. Затем посыпать торт тертым шоколадом.

рецепт торта монастырская изба с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru