Баклажаны с мятой и кедровыми орешками

рецепт баклажанов с мятой и кедровыми орешками
Нам понадобится:

1 баклажан
1 горсть очищенных кедровых орешков (~1/3 стакана)
1/2 ст. натурального греческого йогурта
1-2 зубчика чеснока
1-2 веточки свежей мяты
сок 1/2 лимона
соль
Приготовление:

Баклажаны нарезать кольцами и обжарить на оливковом масле. Затем обсушить бумажным полотенцем.

рецепт баклажанов с мятой и кедровыми орешками с пошаговыми фото

Приготовить соус. В небольшой миске смешать йогурт, мелко нарезанную мяту и чеснок, пропущенный через пресс. Посолить по вкусу. Перемешать.

рецепт баклажанов с мятой и кедровыми орешками с пошаговыми фото

Очищенные кедровые орешки подсушить на сухой сковороде.

рецепт баклажанов с мятой и кедровыми орешками с пошаговыми фото

Баклажаны переложить на плоскую тарелку. Сбрызнуть лимонным соком.

рецепт баклажанов с мятой и кедровыми орешками с пошаговыми фото

Распределить соус на баклажанах.

рецепт баклажанов с мятой и кедровыми орешками с пошаговыми фото

Посыпать кедровыми орешками. Украсить листиками свежей мяты и подавать.

рецепт баклажанов с мятой и кедровыми орешками с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru