Цыпленок Чкмерули (Шкмерули)

рецепт чкмерули
Нам понадобится:

1 домашняя курица
30 г чеснока (1 головка)
30 г топленого сливочного масла
300 мл молока (сметаны, сливок или воды)
красный острый перец по вкусу
соль
Приготовление:

Курицу разрезать вдоль грудки и раскрыть как бабочку. Срезать кончики крыльев. Натереть курицу солью.

рецепт чкмерули с пошаговыми фото

Обжарить на растительном масле сначала кожей вверх до хрустящей золотистой корочки.

рецепт чкмерули с пошаговыми фото

Приготовить соус. В сотейнике на топленом масле обжарить мелко нарезанный чеснок.

рецепт чкмерули с пошаговыми фото

Когда почувствуется запах чеснока, влить молоко. Закипятить. Соус должен слегка загустеть.

рецепт чкмерули с пошаговыми фото

Затем посолить, добавить красный острый перец по вкусу.

рецепт чкмерули с пошаговыми фото

Курицу нарезать на 8 частей. 

рецепт чкмерули с пошаговыми фото

Выложить на блюдо (в идеале на разогретое кеци) и залить курицу соусом. 

рецепт чкмерули с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru