Закуска из баклажанов и кабачков с помидорами

Ингредиенты:

1 баклажан
1 кабачок
2 помидора
майонез
1 зубчик чеснока
соль по вкусу
растительное масло

Приготовление:

Баклажан нарезать кружочками и обжарить с 2 сторон на растительном масле.

Кабачки также нарезать кружочками и обжарить на масле.

Майонез смешать с чесноком, пропущенным через пресс.

На плоское блюдо выложить кабачки в 1 слой.

Смазать смесью чеснока и майонеза.

Сверху уложить баклажаны.

Снова смазать чесночно-майонезным соусом.

Последним слоем выложить помидоры, нарезанные кольцами.

Приятного аппетита!