Сырные лепешки с сулугуни или "ленивые хачапури"

Ингредиенты:

300-350 г сулугуни
2 яйца
6-7 ст.л. муки
150-200 мл сливок или молока
соль

Приготовление:

В глубокую миску разбить 2 яйца. Добавить в соль. Слегка взбить вилкой.

Влить сливки. Перемешать.

Добавить муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Добавить сулугуни, натертый на крупной терке. Перемешать.

Жарить на сковороде с 2 сторон до готовности.

Приятного аппетита!