Котлеты из говяжьей печени

Ингредиенты:

400-500 г говяжьей печени
100 г сала
1 лук
2 зубчика чеснока
1 сырой картофель
1 яйцо
2-3 ст.л. муки
соль
черный молотый перец
растительное масло

Приготовление:

Печень очистить от пленок и прокрутить через мясорубку вместе с салом, луком и картофелем.

Добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Вбить 1 яйцо.

Добавить муку. Посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.

Жарить на растительном масле с 2 сторон до готовности, выкладывая ложкой.

Приятного аппетита!