Ореховый пирог на скорую руку от Энди Шефа

рецепт пирога на скорую руку от энди шефа
Нам понадобится:

280 г муки
140 г сливочного масла (82,5%)
180 г сахара
1 яйцо
5 г экстракта ванили
7 г разрыхлителя
100 г сметаны (15%)

Начинка:

50 г сахара
5 г корицы
50 г жареных орехов (например, фундук)

Приготовление:

Орехи обжарить на сухой сковороде.

рецепт пирога на скорую руку от энди шефа с пошаговыми фото

Сливочное масло растопить в сотейнике на среднем огне. Варить до тех пор, пока масло не начнет темнеть (в нем должны появиться темные крупинки). Затем вылить его в чашу, добавить сахар, перемешать и слегка остудить.

рецепт пирога на скорую руку от энди шефа с пошаговыми фото

Затем добавить яйцо и экстракт ванили. Взбить миксером на высокой скорости до пышной массы. Добавить муку и разрыхлитель.

рецепт пирога на скорую руку от энди шефа с пошаговыми фото

Затем - сметану.

рецепт пирога на скорую руку от энди шефа с пошаговыми фото

Половину теста выложить в разъемную форму (16 или 18 см), выстеленную бумагой для выпечки. Разровнять.

рецепт пирога на скорую руку от энди шефа с пошаговыми фото

Сверху выложить половину ореховой массы. Для нее смешать нарубленные жареные орехи, корицу и 50 г сахара.

рецепт пирога на скорую руку от энди шефа с пошаговыми фото

Сверху - вторую половину теста.

рецепт пирога на скорую руку от энди шефа с пошаговыми фото

Затем - оставшуюся половину ореховой начинки. Выпекать при 160*С до готовности (30-60 минут, точное время зависит от духовки).

рецепт пирога на скорую руку от энди шефа с пошаговыми фото

рецепт пирога на скорую руку от энди шефа с пошаговыми фото

рецепт пирога на скорую руку от энди шефа с пошаговыми фото

Приятного аппетита! Рекомендуем посмотреть наш видеорецепт! 

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru

Рецепты по категориям (кликните и раскроется список)

Показать больше

Популярные сообщения