Гункан-суши

Ингредиенты:

1 ст. риса для суши
1,5 ст. воды
2 ст.л. рисового уксуса
150-200 г слабосоленой семги
1 б. творожного сливочного сыра
несколько листов нори
майонез по вкусу
соевый соус по вкусу
1/2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли

Приготовление:

Приготовить соус. Для этого смешать майонез и соевый соус по вкусу.

Добавить семгу, нарезанную мелкими кубиками.

Хорошо промытый рис залить водой, варить под крышкой до готовности. Готовый заправить рис уксусом, солью и сахаром. Тщательно перемешать. Мокрыми руками слепить из риса брусочки, придав им продолговатую овальную форму.

Листы нори нарезать на полоски шириной ~3-3,5 см. Обернуть рис полоской водорослей. Края закрепить с помощью рисинок.

Выложить соус на рис.

Также вместо соуса можно использовать мелко нарезанную слабосоленую семгу.

Сверху выдавить творожный сливочный сыр с помощью кондитерского шприца.

Подавать с васаби, соевым соусом и имбирем.

Приятного аппетита!