Кальмары, фаршированные креветками и грибами

Ингредиенты:

3 кальмара
15-20 вареных королевских креветок
200 г шампиньонов
2 яйца
1/3 пучка укропа
1-2 ст.л. сметаны
~250-300 мл сливок или сметанного соуса
соль по вкусу

Приготовление:

Кальмары очистить, хорошо помыть и отварить в кипящей воде 3-4 минуты.

Отварить яйца.

Грибы нарезать мелкими кубиками.

Добавить сметану и потушить 10-15 минут.

Затем переложить грибы в глубокую тарелку. Добавить очищенные вареные креветки, нарезанные пополам.

Добавить яичные белки, нарезанные соломкой (желтки не понадобятся).

Добавить мелко нарезанный укроп.

Посолить и аккуратно перемешать.

Нафаршировать полученной смесью кальмары.

Выложить кальмары в форму для запекания.

Влить сливки или сметанный соус.

Поставить в духовку на 15 минут при 200*С.

Приятного аппетита!