Хрустящая курица с чесноком от Джейми Оливера (5 ингредиентов)

Ингредиенты:

2 филе куриной грудки по 120 г

2 толстых ломтика цельнозернового хлеба муки с семечками (по 75 г )

1 зубчик чеснока

1 лимон

50 г рукколы

Приготовление:

Поместить куриные грудки между двумя большими листами бумаги для выпечки и отбить скалкой или кулаком до толщины около 1 см.

Положить хлеб в кухонный комбайн, добавить чеснок и измельчить в достаточно мелкую крошку.

Обвалять курицу в крошках, снова накрыть бумагой и отбить еще раз, чтобы крошки пристали к мясу.

Поставить сковороду на средний огонь, влить 1 столовую ложку оливкового масла и жарить курицу в течение 3 минут с каждой стороны до получения хрустящей, золотистой корочки.

Нарезать курицу ломтиками, приправить по желанию солью и черным перцем. Приправить рукколу лимонным соком, оставив пару долек для подачи.

Приятного аппетита! Рекомендуем посмотреть наш видеорецепт!