Кекс с изюмом

Ингредиенты:

160 г кукурузной муки
90 г пшеничной муки
100 г сливочного масла комнатной температуры
2 яйца
2 яичных желтка
120 г сахара
1 щепотка ванилина
1 ч.л. разрыхлителя
изюм (курага или чернослив) по вкусу

Приготовление:

Мягкое сливочное масло и сахар взбить миксером в пышную пену.

Добавить желтки и яйца. Перемешать.

Всыпать кукурузную и пшеничную муку, соединенные заранее с разрыхлителем.

Добавить ванилин и изюм. Перемешать. Должна получиться густая масса.

Перенести тесто лопаткой в небольшую форму для выпечки.

Выпекать 35-40 минут при 170-180*С.

Приятного аппетита!