Кукурузные фриттеры от Гордона Рамзи

рецепт кукурузных фриттеров от гордона рамзи
Нам понадобится:


100 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 щепотка соли
черный молотый перец
1 яйцо
4 ст.л. молока
1 ст.л. оливкового масла
1 перец чили
1 стебель зеленого лука
кинза
340 г консервированной кукурузы без жидкости (1 банка)

Соус:

200 мл натурального йогурта
1 перец чили
кинза
сок 1/2 шт. лайма
Приготовление:

Просеять муку с разрыхлителем, посолить, поперчить.

рецепт кукурузных фриттеров от гордона рамзи с пошаговыми фото

Вбить яйцо, перемешать, добавить 4 столовых ложки молока. Замесить тесто. Сбрызнуть оливковым маслом.

рецепт кукурузных фриттеров от гордона рамзи с пошаговыми фото

Мелко нарезать кубиками чили, нарезать кольцами зеленый лук. Порубить кинзу. Добавить в тесто.

рецепт кукурузных фриттеров от гордона рамзи с пошаговыми фото

Добавить консервированную кукурузу. Перемешать все ингредиенты, чтобы доля теста занимала треть от общей смеси.

рецепт кукурузных фриттеров от гордона рамзи с пошаговыми фото

Обжарить фриттеры на оливковом масле с двух сторон.


рецепт кукурузных фриттеров от гордона рамзи с пошаговыми фото

Приготовить соус. Порубить мелко перец чили, кинзу, смешать с йогуртом и выжать сок лайма.

рецепт кукурузных фриттеров от гордона рамзи с пошаговыми фото

Подавать фриттеры с йогуртовым соусом.

рецепт кукурузных фриттеров от гордона рамзи с пошаговыми фото

Приятного аппетита! Рекомендуем посмотреть наш видеорецепт!

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru