Салат с креветками, рукколой и кедровыми орехами

Ингредиенты:

1 большой пучок рукколы

4-5 шт. помидоров черри

12-15 королевских креветок

1 горсть кедровых орехов

30 г пармезана

соль

1 ст.л. бальзамического уксуса

2 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.

На растительном масле обжарить 2-3 зубчика чеснока, разрезанных вдоль пополам. Затем извлечь его из сковороды и обжарить на этом же масле креветки.

На плоское блюдо выложить листья рукколы и черри, нарезанные пополам.

Выложить обжаренные креветки.

Сверху посыпать кедровыми орехами. Посолить по вкусу. Сбрызнуть салат уксусом и оливковым маслом.

Посыпать салат тертым пармезаном.

Приятного аппетита!