Рулетики из баклажанов с творожным сыром и грецкими орехами

Ингредиенты:

2 баклажана

150-200 г творожного сыра

100 г грецких орехов

1 зубчик чеснока

соль

Приготовление:

Баклажаны нарезать вдоль пластинами, посолить и обжарить на растительном масле. 

Грецкие орехи очистить от кожуры и измельчить. Чеснок пропустить через пресс. В глубокой миске смешать творожный сыр, орехи и  чеснок. Посолить по вкусу.

Смазать баклажаны орехово-сырной массой и свернуть рулетики.

Приятного аппетита!