Салат с мангольдом и жареным адыгейским сыром

Ингредиенты:

1 пучок листьев мангольда
100 г адыгейского сыра
5-6 помидоров черри
3-4 перепелиных яйца
1 ломтик белого хлеба
растительное масло
сок 1/3 лимона
мука для обваливания сыра
соль

Приготовление:

Сыр нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Обвалять в муке и обжарить с 2 сторон на растительном масле. Белый хлеб нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде.

 

Листья мангольда промыть, обсушить и выложить на плоское блюдо.

Сверху разложить черри, нарезанные пополам.

Добавить перепелиные яйца, жареный сыр. Посыпать салат сухариками, посолить по вкусу. Заправить салат растительным маслом и лимонным соком.

Приятного аппетита!