Вишневый пирог с маскарпоне


рецепт вкусного пирога с вишней
Нам понадобится:

Бисквит:

3 яйца
150 г сахара
150 г муки

Крем:

250 г сливок 33–35% (или 25%-ной сметаны)
250 г сыра маскарпоне (можно приготовить самостоятельно по этому рецепту)
150 г сахара
300 г вишни (можно использовать замороженную, заморозить)
компот или сок из вишни
1 плитка молочного шоколада
Приготовление:

Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5–7 минут).

рецепт вкусного пирога с вишней с пошаговыми фото

Добавить муку, замесить негустое тесто.

рецепт вкусного пирога с вишней с пошаговыми фото

Тесто выложить в смазанную маслом форму (24-26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут.

рецепт вкусного пирога с вишней с пошаговыми фото

Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом (или соком от замороженной вишни).

рецепт вкусного пирога с вишней с пошаговыми фото

Выложить на корж вишню (косточки удалить).

рецепт вкусного пирога с вишней с пошаговыми фото

Приготовить крем. Сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать.

рецепт вкусного пирога с вишней с пошаговыми фото

Выложить крем на вишню.

рецепт вкусного пирога с вишней с пошаговыми фото

Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог тертым шоколадом.

рецепт вкусного пирога с вишней с пошаговыми фото

Поставить в холодильник на 3–4 часа.

рецепт вкусного пирога с вишней с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Популярные сообщения

Салат «Тбилиси»

Торт "Прага"