Бефстроганов с грибами

Нам понадобится:

400-500 г говядины
1 лук
300-400 г шампиньонов (или др. грибов)
3-4 ст.л. сметаны
1 ч.л. готовой горчицы
~1 ст.л. муки
соль
черный молотый перец
мускатный орех по вкусу
растительное масло

Приготовление:

Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить.

Добавить мясо (отбить и нарезать соломкой), перемешать и обжарить вместе до подрумянивания.

Затем добавить грибы, нарезанные пластинами и выложить к мясу.

Тушить минут 15, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и муку.

Смешать сметану с горчицей, влить смесь в бефстроганов, перемешать и довести до кипения, но не кипятить.

Рекомендуем попробовать бефстроганов "Пушкин", а также классический бефстроганов.

Приятного аппетита! Рекомендуем посмотреть наш видеорецепт!