Фахитас с курицей

Нам понадобится:

400-500 г куриного филе
1 болгарский перец
1 лук
2 ст.л. лимонного сока
3-4 ст.л. оливкового масла
чеснок по вкусу
соль
1 ч.л. кайенского перца
сухая острая паприка

соус гуакамоле
сметана или натуральный йогурт
петрушка
готовые тортильи

Приготовление:

Филе и болгарский перец нарезать соломкой, лук - полукольцами. Смешать оливковое масло, лимонный сок, паприку, измельченный чеснок и кайенский перец и залить этой смесью мясо с овощами. Оставить на некоторое время.

Обжарить курицу с овощами на разогретой сковороде до готовности.

На лепешку выложить начинку. 

Сверху выложить соус гуакамоле по вкусу, затем 1-2 ч.л. сметаны, посыпать рубленной петрушкой, свернуть рулетиком.

Приятного аппетита!