Ребрышки под соусом барбекю

Нам понадобится:

мясистые свиные ребрышки 

Соус:

400 мл томатного соуса

1/3 ст. коричневого сахара

2 ст.л. красного винного уксуса

1 ст.л. вустерширского соуса

1 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. перца чили

2 ч.л. молотого тмина

1 ч.л. паприки

1 ч.л. чесночного порошка

1 ч.л. соли

1/4 ч.л. кайенского перца

Приготовление:

Смешать все ингредиенты для соуса барбекю. 

Залить соусом ребрышки. Перемешать. Оставить мариноваться на некоторое время.

Переложить ребрышки в форму для запекания. Залить соусом, плотно накрыть фольгой и запекать 1-1,5 ч до готовности (или приготовить в мультиварке на режиме "Тушение"). За 20-30 минут до готовности снять фольгу, чтобы образовалась красивая корочка.

Приятного аппетита!