Салат "Шопский" (болгарская кухня)

Ингредиенты:

1 красный болгарский перец

1 огурец

1-2 помидора

1 красный лук 

100-150 г брынзы

оливковое масло

соль

черный молотый перец

Приготовление:

Перец запечь в духовке до появления черных подпалин, затем очистить от кожуры и семян и нарезать соломкой.

Огурец нарезать соломкой, помидоры - кубиками, лук - тонкими полукольцами. В салатник выложить слоями помидоры, огурцы, лук и перец. 

Сверху покрошить или натереть брынзу. 

Заправить салат маслом, солью и перцем по вкусу.

Приятного аппетита!