Ежевичный крем для тортов и капкейков
Нам понадобится:
1 п. сливочного масла комнатной температуры
1 ч.л. экстракта ванили
1/4 ч.л. соли
~150 г ежевики (или ежевичного джема) + ежевика для украшения
~100 г сахарной пудры
Ежевику промыть и растолочь (или пробить в блендере).
Масло растереть с сахарной пудрой.
Добавить соль, экстракт ванили. Взбить миксером.
Добавить ежевику и снова взбить.
Крем отлично подойдет для приготовления лимонных или ежевичных капкейков.
Приятного аппетита!
Комментарии