Чахохбили с белым вином (из передачи "Песня грузинской кухни")

рецепт чахохбили с белым вином
Нам понадобится:

1 целая курица
2 лука
3 красных болгарских перца
4 помидора
4-5 зубчиков чеснока
1 бокал белого сухого вина хорошего качества (или воды)
50 г топленого сливочного масла
кинза (или петрушка)
соль
кориандр

Приготовление:

Курицу нарезать на 10 порционных частей.

рецепт чахохбили с белым вином с пошаговыми фото

Обжарить в кастрюле с толстым дном на топленом сливочном масле.

рецепт чахохбили с белым вином с пошаговыми фото

Добавить лук, нарезанный мелкими кубиками. Посолить.

рецепт чахохбили с белым вином с пошаговыми фото

Влить 1 бокал белого сухого вина .

рецепт чахохбили с белым вином с пошаговыми фото

Добавить кориандр по вкусу.

рецепт чахохбили с белым вином с пошаговыми фото

Затем добавить болгарские перцы, нарезанные мелкими кубиками. Протушить.

рецепт чахохбили с белым вином с пошаговыми фото

Помидоры натереть на крупной терке. Кожуру убрать.

рецепт чахохбили с белым вином с пошаговыми фото

Добавить помидоры в кастрюлю. Тушить до загустения соуса (сок должен выпариться и стать густым).

рецепт чахохбили с белым вином с пошаговыми фото

Снять кастрюлю с огня. Добавить 4-5 мелко нарезанных зубчиков чеснока.

рецепт чахохбили с белым вином с пошаговыми фото

Выложить чахохбили в глубокую глиняную тарелку. Посыпать зеленью кинзы. Рекомендуем также приготовить чахохбили по классическому рецепту.

рецепт чахохбили с белым вином с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru

Рецепты по категориям (кликните и раскроется список)

Показать больше

Популярные сообщения