Плов на костре

рецепт плова на костре
Нам понадобится:

700-800 г говядины
600-700 г моркови
300-350 г лука
1 пачка пропаренного и промытого риса
1 головка чеснока
соль
специи для плова (с барбарисом и зирой в составе)
150-200 мл растительного масла

Приготовление:

Мясо нарезать средними кусочками. Репчатый лук нарезать полукольцами.Морковь нарезать соломкой. Поставить казан на огонь и хорошо его разогреть. Влить растительное масло. Выложить мясо, нарезанное средними кусочками, в казан и обжарить, помешивая.

рецепт плова на костре с пошаговыми фото

рецепт плова на костре с пошаговыми фото

Добавить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить вместе, периодически перемешивая.

рецепт плова на костре с пошаговыми фото

рецепт плова на костре с пошаговыми фото

Когда лук слегка подрумянится, добавить морковь, нарезанную соломкой.

рецепт плова на костре с пошаговыми фото

Обжаривать, помешивая. Посолить по вкусу.

рецепт плова на костре с пошаговыми фото

Влить воду, чтобы покрыла массу. 

рецепт плова на костре с пошаговыми фото

Всыпать специи для плова.

рецепт плова на костре с пошаговыми фото

Перемешать.

рецепт плова на костре с пошаговыми фото

Накрыть крышкой и потомить зирвак минут 20-30 на медленном огне.

рецепт плова на костре с пошаговыми фото

Всыпать рис и аккуратно разровнять по поверхности. Вода должна слегка прикрывать рис (при необходимости долить). 

рецепт плова на костре с пошаговыми фото

В центр выложить целую головку чеснока.

рецепт плова на костре с пошаговыми фото

Усилить огонь. Накрыть крышкой и тушить до готовности.

рецепт плова на костре с пошаговыми фото

Когда плов будет готов, перемешать и подавать к столу с овощами или салатом.

рецепт плова на костре с пошаговыми фото

рецепт плова на костре с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru

Рецепты по категориям (кликните и раскроется список)

Показать больше

Популярные сообщения