Селедочное масло
Ингредиенты:
2 филе слабосоленой сельди
1 вареная морковь
100-150 г сливочного масла комнатной температуры
соль по вкусу
Приготовление:
Филе сельди нарезать очень мелкими кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Добавить размягченное сливочное масло. Посолить по вкусу. Тщательно перемешать вилкой.
Подавать на поджаренных ломтиках черного хлеба. Хранить в холодильнике не дольше 3 дней. Также все ингредиенты можно прокрутить через мясорубку, тогда сливочное масло должно быть холодным. Аналогичную закуску можно приготовить со слабосоленой семгой. Рекомендуем также попробовать форшмак из сельди с яблоком.
Комментарии