Уха из семги

Ингредиенты:

1 суповой набор (хвост, голова, стейки) из семги

4 картофеля

1 морковь

1 лук

1 лавровый лист

4-5 горошин черного перца

зелень для украшения

соль

Приготовление:

Рыбу хорошо промыть и обсушить. В кастрюлю налить воду, вскипятить, добавить семгу. Снять пену, когда появится. Добавить лавровый лист и перец горошком.

Картофель и морковь нарезать соломкой, лук-кубиками. Добавить овощи в кастрюлю. Посолить по вкусу. Варить еще минут 20.

Подавать, добавив в тарелку свежую мелко нарезанную зелень. Рекомендуем попробовать финскую уху из семги со сливками.

Приятного аппетита!