Банановый тарт татен от Джейми Оливера

Нам понадобится:

4-5 крупных бананов

150 г сахара

50 г сливочного масла

1/4 ч.л. корицы

1 апельсин

мука для посыпки

250 г слоеного теста

пломбир или ванильное мороженое для подачи

Приготовление:

Растопить нарезанное на мелкие кусочки сливочное масло в жаропрочной форме.

Всыпать сахар и готовить, периодически помешивая, пока смесь не превратится в золотистую карамель.

Аккуратно выложить в карамель разрезанные вдоль бананы. Снять с огня, посыпать корицей и тертой цедрой половины апельсина.

Накрыть противень слоеным тестом, покрыв сверху бананы и аккуратно подоткнув края, чтобы не было отверстий. Сверху наколоть тесто вилкой и поставить в духовку на 20-25 минут при 180*С.

Вынуть из духовки, замотать руку полотенцем и аккуратно перевернуть блюдо, не дав карамели застынуть. Нарезать тарт на куски, выложить сверху шарик мороженого. Ешьте скорее.

Советуем попробовать тарт татен с яблоками или грушами.

Приятного аппетита! Рекомендуем посмотреть наш видео рецепт!